Una delle certificazioni più essenziali per l’industria alimentare è la certificazione ISO 22000. Esso fornisce un quadro per le organizzazioni del settore alimentare per attuare e praticare un sistema di gestione della sicurezza alimentare (FSMS). In sostanza, la certificazione ISO 22000 mira ad aiutare le organizzazioni a proteggere i consumatori dalle malattie presenti negli alimenti e da altri pericoli per la salute derivanti dalla scarsa igiene lungo l’intera catena di approvvigionamento.
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